닭고기 효능 과 부작용, 칼로리

조류 중 가장 사랑받는 조류인 닭입니다 치킨, 백숙, 너겟 등 다양한 방식으로 조리하여 섭취가 가능해 남녀노소 나이상관없이 모두가 좋아하는 닭고기입니다 닭고기 섭취 시 어떠한 효능이 있고 혹시나 부작용은 없을지 알아보겠습니다

닭고기 효능

: 닭고기 정보

닭고기는 단백질 함량이 높아 지방이 적은 닭가슴살을 활용하여 다이어트에도 활용하는 것으로 유명하지요 단백질은 근육, 피부, 성장, 회복 등 우리 인체에 아주 다양하게 사용되는 영양소인 만큼 아주 중요한 요소입니다

 

닭고기 칼로리는 100g 기준 106 kacl입니다 그리고 수분 76.2g, 지질 0.97g, 회분 1.13g 그람이 대표적으로 함유되어 있습니다

: 닭고기 효능

1. 뼈 건강에 도움

닭고기에 함유된 칼슘과 인 성분이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다 녹색 채소와 함께 섭취할 경우 영양적으로 아주 좋은 효과를 받을 수 있습니다 뿐만 아니라 3대 영양소중 지방과 단백질이 아주 풍부하기 때문에 성장기의 아이들에게 아주 좋은 영양 공급원입니다

2. 근육 형성 및 유지에 도움

단백질 함량이 높아 근육 형성 및 유지에 도움이 됩니다 헬스인 이나 다이어트하시는 분들이 닭가슴살을 많이 찾는 데는 이유가 있지요 지방이 아주 적고 단백질 함유가 높아서 인데요 닭가슴살을 샐러드와 함께 섭취하면 영양면에서도 아주 우수하다고 합니다

3. 면역증진에 도움

비타민 A, B, C, E 등 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있는 닭고기는 면역력 증진에 도움이 되고 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 다른 육류 대비 높은 흡수율로 원기를 보호하고 기력을 높이는데 효과 있다 합니다

4. 피부미용에 도움

엘라스틴 과 콜라겐 성분이 풍부하여 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다 엘라스틴 성분이 피부 주름을 개선해 주고 콜라겐이 피부의 탄력을 유지하는데 도움이 됩니다 특히 닭발과 닭날개에 콜라겐 함량이 많다고 합니다

5. 암 억제에 도움

비타민D, 셀레늄 성분이 함유되어 있고 암세포의 증식을 억제해 주는 리놀렌산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 발생, 증식, 전이를 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다

6. 산후조리에 도움

닭고기의 단백질과 불포화지방산이 풍부하고 흡수율이 높다 합니다 이는 소화와 영양흡수가 잘 되어 산모의 건강유지에 도움을 주고 출산 후 회복에 도움이 될 수 있습니다

7. 성인병 예방

비타민D, 셀레늄, 불포화 지방산, 단백질 이 풍부하게 함유되어 있는 닭고기는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전의 발생을 억제시켜 혈관 건강에 도움이 되고 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다

: 닭고기 부작용

닭고기에는 퓨린이라는 성분이 함유되어 있습니다 이는 통풍을 유발할 수 있습니다 그리고 보통 닭고기 섭취를 치킨과 맥주와 함께하기 때문에 통풍환자의 경우 섭취를 자제하길 권장합니다 이 외에는 큰 부작용은 없으나 과다섭취 와 알레르기 반응에 주의해 주시고 살모넬라균과 같은 식중독균이 있을 수 있으므로 가열조리하여 섭취하시길 바랍니다

 

굳이 치킨 이 아니더라도 닭백숙 닭구이와 같은 방식으로 조리하여 섭취 시 우리 인체에 의외로 많은 도움이 되는 닭고기입니다

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