케일효능 과 부작용 케일주스

채소의 왕이라 불리는 케일, 요즘 건강을 위해 유행하는 디톡스 주스 중 그린 주스의 베이스로 사용되는 케일에는 어떤 영양성분이 있고 부작용은 없는지 알려드리겠습니다

케일효능

: 케일정보

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 케일은 양배추, 브뤼셀 콩나물과 같이 겨자, 십자화과에 속하는 채소입니다 그냥 섭취하기에는 맛이 써 쌈채소 나 절임류, 주스 형태로 많이들 섭취하고 있습니다 케일주스 한 컵에 일일 섭취량의 비타민A 20% 이상 비타민C 23% 이상 비타민K 필요량의 약 5배 칼슘 필요량의 약 16%가 함유되어 있다고 합니다

 

케일의 칼로리는 100g 기준 49 kacl이고 주스는 차이는 있겠지만 한 컵에 33 kacl 정도 라고합니다

: 케일효능

1. 심장 질환 예방에 도움

케일의 다양한 영양소가 심장 건강유지에 도움을 줍니다 대표적으로 칼륨, 섬유질 이 함유되어 있고 연구에 따르면 섬유질 섭취와 혈중 지질(지방) 수치 감소와 혈압 사이의 연관성이 있다고 하여 도움이 되고 고섬유질 식단을 하는 사람은 저섬유질 식단에 비해 콜레스테롤과 저밀도 지단백 수치가 낮다고 합니다

2. 암 예방에 도움

엽록소가 포함되어 있어 신체가 복소환 아민이라는 그을린 고기에서 나오는 화학물질을 흡수하는 것을 방지해 준다고 합니다 물론 인체는 많은 엽록소를 흡수할 수 없지만 이러한 도움을 준다고 하며 비타민C, 셀레늄, 베타카로틴 등의 황산화 성분이 암 예방에 도움을 주고 섬유질을 많이 섭취할 경우 대장암의 위험을 줄어든다는 연구 결과도 있습니다

3. 당뇨병 예방에 도움

미국 당뇨병 협회에 따르면 미네랄, 섬유질, 비타민, 항산화제 가 풍부한 식품을 섭취해야 한다고 하고 식이 섬유를 많이 섭취하는 사람의 경우 제2형 당뇨병 발병 위험이 낮고 혈당 수치도 낮다고 하며 혈당 수치가 높을 경우 활성산소 자유 라디칼 생성을 유발한다고 합니다 비타민C, 알파리놀렌산과 같은 항산화제는 활성산소 관리에 도움을 주고 당뇨병에 발생할 수 있는 합병증에도 도움이 될 수 있다고 합니다

4. 눈 건강 유지에 도움

노화로 인한 황반변성의 위험을 줄이는데 도움이 되는 황산화제인 루테인, 제아잔틴이 함유되어 있으며 비타민C, E, 아연, 베타카로틴 성분은 눈 건강에 있어 중요한 역할을 하는 성분들입니다

5. 피부 건강, 머리카락에 도움

함유되어 있는 베타카로틴이라는 성분은 신체가 필요한 만큼 비타민A로 전환해 주는 기능을 합니다 비타민A 성분은 피부, 모발과 같은 신체 조직 성장과 유지에 필요한 성분이고 비타민C를 활용하여 피부, 모발뿐만 아니라 뼈에도 도움이 되는 콜라겐을 만들고 유지해 줍니다

6. 장 건강에 도움

섬유질과 수분 함량이 높아 변비 예방과 건강하고 규칙적인 소화 활동을 할 수 있어 장 건강에 도움이 될 수 있습니다

7. 뼈 건강에 도움

칼슘과 인이 함유되어 있습니다 이는 뼈를 형성하는 데 있어 중요한 영양성분들인데요 연구에 따르면 비타민K를 많이 섭취할 경우 골절 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 합니다

: 케일 부작용 및 유의사항

특정 질환과 특정 약물사용자에게는 부정적 영향을 미칠 수 있다고 합니다 심장 질환이 있는 환자가 사용하는 베타차단제는 케일에 함유된 칼륨과 상충 작용이 있을 수 있고 만성 신장질환 에는 혈액에서 과도한 칼륨을 제거할 수 없는 경우 가 있을 수 있고 와파린과 같은 혈액 희석제 사용자에게는 비타민K와 상충 작용이 일어날 수 있으니 전문의와 상의 후 섭취 하시는 것을 권장합니다

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